175 gr smör
2 1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 3/4 dl vetemjöl
2 päron
Smuldeg
100 gr smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
Fyllning
4 päron
1 msk kanel
50 gr halverade hasselnötter
Så här gör du
Sätt ugnen på 190 grader. Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
Blanda smöret med strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl till en jämn smet.
Skala och riv päron och rör ner de i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form (ca 23 cm i diameter) med löstagbar botten.
Smuldeg: Blanda alla ingredienserna till en smulig deg.
Skala och skiva päron i tunna klyftor,blanda med kanel och lägg dem på kladdkakan.
Smula över pajdegen.
Grädda mitt i ugnen i cirka 25-30 minuter
Servera gärna med lättvispad grädde.
Lämna ett svar