Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter och smörj kanterna. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen, smör och mjölken i smeten. Häll smeten i formen.

Grädda kakan i 20-25 minuter. Förbered glasyren under tiden.

 Glasyr

Blanda alla ingredienserna förutom mandelspån i en kastrull. Värm under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat. Tillsätt mandelspån.

Häll glasyren över kakan och bred ut den. Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills glasyren fått färg.

Låt kakan svalna.