Mjuka, fluffiga och våra barns favoritfrallor.
Ingredienser
Skala
25 g jäst
400 g vatten
130 g grahamsmjöl
10 g salt
20 g rapsolja
360 g vetemjöl special
Instruktioner
Blanda alla ingrediser i kör i köäksmaskin till bra glutenutveckling dvs tills degen släpper kanterna.Låt degen vila 45 min. Dela degen i 12 bitar och forma
frallor. Låt jäsa på plåt ca 45 min.
Sätt ugnen på 250 grader. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på galler.
Lämna ett svar