Detta är mitt bästa recept på chocolate chip cookies och då har jag provat mig fram länge!
Ingredienser
200 g smör – kallt
220 g farinsocker
100 g socker
2 stora ägg
2 tsk vaniljsocker
385 g vetemjöl
40 g majsstärkelse
0,75 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
215 gr chokladpellets
Instruktioner
Rör smör, farinsocker och strösocker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda alla torra ingredienser förutom choklad.
Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen och blanda. Tillsätt till sist chokladen ( spara lite att toppa kakorna med när de kommer ut från ugnen) och blanda till homogen deg.
Forma 12 bollar som du plattar till med handflatan så de är ca 1 cm tjocka. Lägg i frysen i 15 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn. Lägg kakorna på plåt. ( 6 st/ plåt) och grädda 13-15 minuter. STrö på resterande chokladpellets medans kakorna fortfarande är varma.
Lämna ett svar