En riktigt saftig och frisk kaka med röda vinbär
Ingredienser
180 g socker
120 g smör
2 ägg
200 g gräddfil
2 tsk vaniljsocker
180 g vetemjöl
50 g mandelmjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
200 g röda vinbär
Mandelspån
Instruktioner
Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smöra och bröa en springform 24 cm i diameter med mandelmjöl. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt ett ägg i taget så att det blandas till en smet. Blanda i gräddfilen. Blanda alla torra ingredienser väl och
rör ner dessa i smörblandningen.Bred ut hälfen av smeten i formen. Lägg på hälften av vinbären, bred på resterande smet och toppa med de återstående vinbären.
Strö över lite mandelspån och grädda kakan i ca 40 minuter eller tills den är färdigbakad.
Find it online: https://www.kostymbagaren.se/2022/07/16/roda-vinbarskaka/