Riktigt goda och lättbakade saffransnittar. Om du inte gillar russin så går det utmärkt att utesluta dem.
Ingredienser
Skala
1 msk saffranslag eller 0,5 g saffran
100 g rumsvarmt smör
90 g strösocker
2 msk ljus sirap
150 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 g russin
flingsalt
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker, sirap och saffran.
Blanda mjöl, russin och bakpulver. Blanda samman med resten av ingredienserna till en deg.
Dela degen i tre delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem med en gaffel. Strö över lite flingsalt.
Grädda 10-12 minuter. Ta ut plåten från ugnen och skär snittar medan de är varma. Låt svalna.