Härliga rågsiktsfrallor i from
Ingredienser
Skala
25 g jäst
300 g mjölk
1 tsk salt
35 g rapsolja
400 g rågsikt
Instruktioner
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och rågsikt.
Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter.
Låt degen jäsa i ca 60 min.
Sätt ugnen på 220 grader. Forma 7 stycken runda frallor. Lägg dem på i en springform med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och tryck hål i dem
Låt dem jäsa i ca 45 min. Sätt in dem i ugen och sänk samtidigt temperaturen till 190 grander.
Grädda ca 30 minuter.
Find it online: https://www.kostymbagaren.se/2023/04/02/ragsiktsfrallor-i-form/