Mjuksega och försvinnande goda hallonrutor
Ingredienser
Skala
Botten
270 g vetemjöl
90 g strösocker
5 g bakpulver
150 gram smör
50 g ägg
250 g hallonsylt
Topping
55 g havregryn
90 gströsocker
5 g vaniljsocker
50 gram smör
Instruktioner
Ställ ugnen på 180 grader. Blanda de torra ingredienerna och smör och nyp ihop till en smulig deg. Tillsätt ägget. Tryck ut i smord form 20*30. Bred ut sylten.
Smält smöret i en kastrull på spisen, dra bort från plattan och rör ner havregryn, socker, vaniljsocker och blanda ordentligt. Fördela toppingen över sylten och grädda ca 20 minuter.
Låt svala innan du skär upp kakan i bitar
Find it online: https://www.kostymbagaren.se/2023/04/17/hallonrutor/