4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk nystött kardemumma
1 nypa salt
2 dl strösocker
3 ägg
2,5 dl gräddfil
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl rapsolja
4-5 msk muscovadosocker
ca 15-20 färska plommon, halverade och urkärnade
Sätt ugnen på 175 grader och smörj och mjöla en rund form, ca 20 cm.
Strö muscovadosocker i botten på formen. Lägg plommonhalvorna med insidan neråt och täck hela botten. Ställ formen åt sidan.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma och salt i en skål.
Vispa strösocker, ägg och vaniljsocker i en annan skål.Tillsätt gräddfilen.
Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl.
Tillsätt oljan och blanda till en jämn smet.
Grädda i mitten av ugnen för ca 45 minuter. Kolla med provsticka som skall vara torr.
Låt kakan svalna något i formen innan du vänder den upp och ner över ett serveringsfat.
Sikta eventuellt lite florsocker över kakan innan servering.
Senaste kommentarer